Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Google+

mandag 16. oktober 2017

One-Pot Pasta med pølser !!


ONE-POT - Alt i en gryte !!!
Prinsippet er, som navnet røper, at du putter alle ingrediensene i samme gryte - inkludert pastaen.
Alt kokes sammen i ca. 15 minutter med litt omrøring underveis. 
Så godt - så enkelt 🍅

Du trenger til 4 porsjoner:
  • 1 stk løk

lørdag 14. oktober 2017

Indrefilet av svin i klementinsaus ♥ஜ


Siste turen på hytta i år ❤ 
Ett jaktlag med elgjegere kom forbi hytteveggen i dag, med en elg i beltevogna !!
Se gjerne på bildene nederst i innlegget, det er utrolig fint på fjellet på høsten

I dag står det indrefilet av svin med grønnsaker på menyen i fjellheimen ♪♫
Enkel og greit, alt i en panne !!!
Servert med en smaksens god saus, fløtegratinerte poteter og god rødvin glasset ♪♫


Du trenger til 4 porsjoner:
  • 700 g indrefilet av svin

onsdag 11. oktober 2017

Tex-Mex Kyllingform med ris og bønner ♫♪


Bønner er modne frø av belgvekster. Bønner inneholder mye protein, karbohydrater, B-vitaminer og jern. De vanligste typene er sorte, røde eller hvite bønner.
Du får kjøpt tørkede bønner, som må bløtlegges og kokes før de kan spises.
Hermetiserte bønner, som ligger i lake og må skylles godt i kaldt vann før du bruker dem.
I tillegg finnes det hermetiserte bønner, som ligger i saus.
Jeg brukte hermetiserte chilibønner i denne retten, en utgave med røde kidneybønner i chilisaus.

Helt herlig kyllingform med masse smak ♫♪♫♪
Denne smaksbomben kan du nyte på en helt vanlig hverdag eller som helgekos.
Hvis du ønsker å lage tacokrydder selv finner du oppskriften her.
Spis & Nyt ♫♪

tirsdag 10. oktober 2017

Smoothie med mango, yoghurt og havregryn !


En riktig mettende smoothie med god smak av mango og banan.
Basert på havregryn og yoghurt, noe som gjør den både sunn og god !
Denne kan du gjerne spise til frokost 😋🍌

Du trenger til 2 porsjoner:
  • 150 frossen mango

Smoothie med yoghurt, jordbær og banan


Smoothie er en kald, litt tyktflytende drikk laget av fersk frukt og fruktjuice som er moset i en hurtigmikser. En ren smoothie består av 100 % fruktkjøtt og -saft, men man kan også blande inn yoghurt og/eller juice 🍓
Smoothie er noe vi gjerne spiser når det er sommer og sol, men det er på høsten og vinteren kroppen trenger det mest !!  Med fryste bær i fryseren kan du lage smoothie akkurat når du vil !!
Her har jeg brukt frosne jordbær, banan og mager yoghurt - kjempegodt og sunt !!

Du trenger til 2 porsjoner:
  • 2 dl gresk yoghurt med vanilje

mandag 9. oktober 2017

Frikassé på fårikål ♫♫


Fårikål på søndag, da blir det Frikassé på mandag !!
Jeg brukte rester av fårikål med lammelår, som du finner oppskrift på her.
Du bør rense kjøttet, ta ut kålen og sile kraften før fårikålen er helt avkjølt.
Oppbevar kjøtt, kål og kraften i kjøleskapet -eller frys det hvis du ikke skal bruke det en av de nærmeste dagene.
Selvsagt kan fårikålen også bare varmes opp igjen, men denne retten gjør restene enda bedre.
Den beste "fårikålmiddagen" jeg har spist i år 😋

lørdag 7. oktober 2017

Ovnsbakt Portobello med ost 🍄


Portobellosoppen er en fullvoksen aromasopp.
Når aromasoppen er fullt utvokst, blir den altså til en portobello. 
Den har en fyldig og markant nøtteaktig smak -og passer perfekt ovnsbakt, gjerne fylt med godsaker.

Det var egentlig ett lite forsøk, men det ble utrolig godt altså !!
Beregn 1 stk per person hvis du skal servere den til forrett.
De kan også serveres på tapasbordet, som smaskens kveldskos -eller som tilbehør til kjøtt og fisk !
Smaker helt nydelig ♫♫

fredag 6. oktober 2017

Pasta med sopp & mascarpone 🍄


Mascarpone er en Italiensk mild kremet friskost laget av creme fraiche og fløte.
Den brukes ofte i desserter, men osten passer også perfekt når du skal lage en nydelig pastasaus.

En utrolig enkel, men likevel helt fantastisk pastarett med en herlig blanding av god sopp og kremet mascarpone !
Bruk forskjellig typer sopp, jeg brukte kantareller, aromasopp og shiitake 🍄
Toppet med en herlig topping av smørstekte brødkrutonger, som gir retten litt ekstra tekstur.
Spis & Nyt ♫♫

lørdag 30. september 2017

Pepperbiff med maiskrem og peppersaus


Ett herlig, smakfullt biffmåltid !!
Kremet maiskrem passer perfekt til biff, sammen med gode hasselbackpoteter og god peppersaus. 
Spis & Nyt ♫♫

Du trenger til 4 porsjoner:
  • 4 x 250 g ytrefilet av storfe

torsdag 28. september 2017

Høst i Fjällbacka 💙💛


Fjällbacka och dess omgivningar bjuder på många fina upplevelser. Följ med ut på hummer- eller havskräftfiske, ta en skärgårdstur, paddla havskajak eller njut av vackra promenadvägar, fin shopping, mysiga caféer och fantastiska skaldjur. 
Här kan man se var Camilla Läckbergs Fjällbackamord utspelar sig.
Vandra under Vargklämman från Astrid Lindgrens film om Ronja Rövardotter och se var Ingrid Bergman tillbringade sina somrar.
Välkommen till Fjällbacka vid havet på västkusten i Bohuslän året runt.