Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Google+

mandag 20. november 2017

Sylte av ribbe 🐷


Sylte lagde min mor hvert eneste år til jul, gjerne med grisehode 🐷
Skal prøve meg på min første sylte, men jeg lager den med svineribbe. Jeg er ikke særlig begeistret for masse fett og slintrer, så da passer det bra med tynnribbe, som ofte er ganske mager.
Noen bruker svoren i bunnen og på toppen av sylta, men den blir bare seig og er slettes ikke god !
Ribbesvoren kan du lage hjemmelaget 'Baconcrisp' av, oppskrift her.

Syltepresse har jeg i hvert fall
Den er laget av min manns bestefar, snekker Marius Wilson, fra Ilseng i Stange Kommune.
Nå skal den komme til heder og verdighet igjen.

søndag 19. november 2017

Hjemmelaget 'Baconcrisp' av ribbesvor 🐷


Jeg har laget sylte av ribbe -og fikk igjen ribbesvor. Den kan selvfølgelig ikke gå i søpla.
'Baconcrisp' kan du enkelt lage, mens ribba til sylta koker.

'Baconcrips' kan spises som snacks eller som tilbehør til ribbe eller skinkestek.
Sunt er det ikke, men hjemmelaget 'Ribbecrisp' smaker fantastisk godt da !!
Utrolig enkelt og veldig godt - Prøv da vel !!

lørdag 18. november 2017

Crock-Pot Risengrynsgrøt med julekrydder og Persimon !

Sponset innlegg i samarbeid med Acreto AB / CROCK-POT

Koke grøt i Crock-Pot, jada.... det går bra det !!
Veldig bra egentlig ❤ Crock-Pot kjelen har varmeelementer rundt sidene, ikke i bunn så grøten svir seg ikke. Den passer seg selv. Gå en tur i frisk luft -eller finn på noe morsomt. Hvis du har mulighet kan du røre litt i kjelen etter 2-3 timer. Det lukter helt nydelig av julens varme gode krydder.

tirsdag 14. november 2017

Pasta med biff og grønn pepper !!


Kombinerer to av mine favoritter :
Biff og Pasta - også på en tirsdag a gitt !
Enkel, god og herlig kremet, smaksrik pasta med fløte, sennep, grønn pepper og mørt biffkjøtt.
Ferdig på under 30 minutter !
Spis & Nyt ♫♫


Du trenger til 3 solide porsjoner:
  • 200 g tagliatelle

søndag 12. november 2017

Bollefrikassé !


Det var alltid stor stas når mor serverte farseboller i frikassésaus 💕
Det er jo bare så godt da, med milde smaker som barna liker -og sletts ikke noe hokuspokos å lage !!
Herlig god tradisjonsrik husmannskost, som ikke må gå i glemmeboken !
Serveres med ett dryss persille selvfølgelig 🌿

Bakt avokado med egg & sprøstekt bacon


Søndag -og solen skinner  - EGG til frokost !! Denne dagen tror jeg blir bra 
Hva med en herlig smaksrik frokost med egg bakt i avokado med sprøtt bacon !
Godt og enkelt ♫

Du trenger:
  • Avokado

lørdag 11. november 2017

Brunostis med jordbærcoulis og marengs ♥


Jeg har lenge hatt lyst til å lage brunostis, da jeg har en mann som bare 'må ha' brunost hver dag  Leste oppskrifter på nett og kom frem til denne utgaven.
Når man lager brunostis får man jo igjen eggehviter.
A-ha... det er sikkert godt med sprø marengs eller pikekyss, som det også kalles -til isen 😋
Også trenger man noe syrlig til alt det søte - Hmmm.... Jordbærcoulis selvfølgelig 🍓
Da er det bare å sette i gang !!

Denne desserten tar det over seks timer å lage, så lag gjerne alle elementene dagen før servering.
Hjemmelaget brunostis er kjempegodt -og veldig enkelt å lage selv, prøv da vel.
Det ligger steg for steg bilder, med enkelte tips under oppskriften.
Kjempegodt ble det ♥ Må si meg fornøyd med denne selvkomponerte desserten 

fredag 10. november 2017

Stromboli / Pizzarull med kjøttdeig ♫♫


Stromboli blir ofte servert som forrett på Italienske pizzarestauranter.
Stromboli ble oppfunnet i USA på 1950-tallet -og er mer kjent i USA enn i Italia.

Fyll den med hva du vil, jeg har brukt kjøttdeig, sopp, løk, paprika og masse ost !
Stromboli med salami og skinke finner du oppskrift på her.
Se steg for steg bilder, lengre ned i innlegget.
Pizzarullen serveres med hjemmelaget pizzasaus ♫♫♫

onsdag 8. november 2017

Isabell og mommo lager TORTILLAPIZZA ❤


De fleste barn synes det er morsomt å få lage sin egen mat.
Men, det blir jo så mye styr -og klin med denne pizzadeigen og det tar jo så lang tid når alle skal steke sin egen pizza !!
Løsningen er TORTILLAPIZZA 
Skjær/del opp ingredienser til pizzafyll og la alle toppe pizzaen med hva de vil ha.
Tortillapizza trenger kun 10 minutter i stekeovn.

tirsdag 7. november 2017

Ovnsrett med torsk og rød pesto 🐟 Servert med ovnsbakte grønnsaker og ris !


Herlig, rask, enkel og god ovnsrett med hvit fisk og smakfull pesto.
Hjemmelaget pesto er vel kanskje best, men kjøpt ferdiglaget pesto fungerer også bra i denne formen.
Til denne retten passer det godt med kokt ris og ovnsbakte grønnsaker.
Fiks ferdig på 30 minutter ♫♪ Smaker smaskens og er ganske så sunt også !

søndag 5. november 2017

Asiatisk Løksuppe med biff ♫♫


I går lagde jeg en stor porsjon med løksuppe, som du finner oppskrift på her.
Løksuppe er jo så godt
I dag hadde jeg lyst på asiatiske smaker, men så hadde jeg jo denne gode løksuppen, som om jeg også måtte spise opp. Den kan jo selvfølgelig fryses, men hvorfor ikke bruke den som basis i en asiatisk rett ?

Det ble en kjempegod suppe, som minner litt om Phở, en vietnamesisk nudelsuppe basert på kjøttkraft, men i denne utgaven ble det løk istedet for nudler.
Smakfullt, enkelt og veldig godt !

lørdag 4. november 2017

Løksuppe med hvitvin og sprøstekt parmesan ♫♫


Løksuppe er en aldeles nydelig suppe, som varmer både kropp og sjel
Fransk løksuppe er den mest kjente, med ostesmørbrød på toppen -og gratinert i ovnen.
Vil du pimpe opp suppa med asiatiske smaker finner du oppskrift på Asiatisk Løksuppe med biff her.

I denne utgaven har jeg brukt hvitvin og både grønnsak -og hønsebuljong, men du kan også lage den med kun grønnsaksbuljong. Jeg har kokt suppen i crock-pot, men den kan selvfølgelig tilberedes i en vanlig kjele.
Ingen kan forestille seg at løk smaker så godt altså ♥ -før de har smakt løksuppe !

fredag 3. november 2017

Butterdeigkiste med bær, nøttekrem og honning ♥


Jeg hadde igjen to plater med butterdeig etter gårsdagens retromat ♫♪
Da ble den en veldig smakfull og diggbar dessert i dag

Selvfølgelig kan du lage butterdeig og vaniljekrem selv, men det er lov å gjøre det litt enkelt noen ganger. Desserten minner om Napoleonskake, men litt friskere da den inneholder bær -og ikke fullt så søt.
Det enkle er ofte det beste sies det -og når resultatet blir så bra, så kan jeg si meg enig 😋
Litt sprøtt, litt søtt og litt syrlig !!

Du trenger til 4 porsjoner:
  • 2 plater butterdeig

torsdag 2. november 2017

Butterdeig a'la 80s ♫♪ Med spicy avokado og reker !


God smakfull forrett eller ett smaskens måltid, når det frister med noe godt !
Veldig enkel og lettvint med fryst butterdeig, da slipper du alt 'klinet' med smør og mel.
Retten har jeg komponert med bakgrunn av disse rettene Terteskjell a'la 60s og 80'tallets avokado.

Litt 80'-talls med reker, avokado og butterdeig - men tar gjerne en tur tilbake til 80'tallet jeg altså ♫♪
- Blir du med ?? 

tirsdag 31. oktober 2017

Hel kylling i Crock-Pot med hvitløk, sitron, hvitvin og krydder ♫♫


Mer smaksrik, supermør og saftig kylling er det vanskelig å få til.
Jeg brukte kortreist økologisk kylling fra Hovelsrud Gård på Helgøya 😋
Du kan glemme sprøstekt skinn, men når du får en så nydelig kraft - er det tilgitt.


Du trenger:
  • 2 store løk, i skiver

lørdag 28. oktober 2017

Mongolsk biff !


Nok en smakfull asiatisk rett !!
Mongolsk biff finner du på menyen i mange kinarestauranter rundt omkring i hele verden !
Herlig mørt og godt kjøtt med en tykk smaksrik saus ♫♫

Jeg har tidligere laget en langtidskokt utgave i Crock-Pot, som du finner oppskrift på her, men i denne utgaven steker jeg den raskt i en stekepanne.
Klar, ferdig, spis -på under 30 minutter ♫♫


Du trenger til 4 porsjoner:
  • 600 g ytrefilet av storfe

fredag 27. oktober 2017

Enkel fromasj med jordbær og Popping Candy ♥


Fromasj er en gammel klassiker, som nesten har gått i glemmeboken.
Fromasj blir laget med gelatin og kremfløte eller eggedosis, samt smaktilsatt med bær, frukt eller sjokolade.
Her har jeg laget en enkel utgave med gelepulver med jordbærsmak i stedet for gelatin og jordbær
-og drysset fromasjen med Popping candy med jordbærsmak.
Popping candy er små biter av sukker som eksploderer når det kommer i munnen.

mandag 23. oktober 2017

Spaghetti med reker og sukkererter ♫♫


Mer reker og pasta..... ♫♫
Denne gangen med sukkererter.
Sukkererter kan spises rå, som snacks, kokes eller stekes.
I dag putter jeg sukkerertene i en god, kremet pastarett sammen med reker.
Rask, enkel og god hverdags-middag !

søndag 22. oktober 2017

Smoothie med mango, jordbær, koriander og chili 🍓


Smoothie er en kald, litt tyktflytende drikk laget av fersk frukt og fruktjuice som er moset i en hurtigmikser - og det er så godt !!

Jeg er så glad i den populære mangosalaten med chili og koriander
Dette ble smoothie utgaven av mangosalaten  - med jordbær - skikkelig vitaminbombe -
herlig, frisk, fruktig og god med hint av chili 😋

Du trenger til 2 porsjoner:
  • 150 g frosne biter av mango

Pytt i panne med speilegg 🌿


Pytt i panne er typisk restemat, så her trenger du egentlig ingen oppskrift.
Ta hva du har i kjøleskapet av kjøtt og grønnsaker, skjær det i biter og stek det sammen i en stekepanne. Server med stekt egg - Volià - enkel og godt ♫♫

Hadde igjen rester av kokte poteter og elgkjøtt etter gårsdagens middag 🌿

lørdag 21. oktober 2017

Ytrefilet av ELG med velsmakende tilbehør ♫ Viña Maipo Limited Edition Syrah 2012

Inneholder produktplassering !

Viña Maipo Limited Edition Syrah 2012 
Blir nå lansert av vingrossist og importør VCT Norway AS og Concha y Toro Norway AS.
Jeg har vært så heldig og fått tilsendt en vareprøve.

Syrah - som skapt for det møre og smaksrike viltkjøttet.
Norsk vilt er i verdensklasse. Storvilt som elg, reinsdyr, hjort og rådyr lever fritt i naturen og beveger seg i kuperte og store beiteområder med tøft klima på vinterstid. Kjøttet blir derfor smaksrikt og magert og passer aller best til modne viner med god fruktighet og myke tanniner. Syrah-viner er med sin rike fruktkarakter og innslag av pepper og ikke minst sin friske syre og milde tanniner er som skapte for det smaksrike og møre viltkjøttet. (Utdrag fra pressemeldingen)


Jeg serverte vinen til helstekt ytrefilet av elg, med pannestekte gulrøtter, sopp, sjalottløk, spinat og en nydelig peppersaus ♫♫

Elg er et stor hjortedyr, som lever ute i barskogen.
Skandinaviske helleristninger viser at mennesker allerede i steinalderen drev med elgjakt.
Hvert år felles det ca. 36 000 elg i Norge.
Kjempegodt kjøtt, men ganske magert, så det er en stor fordel å steke kjøttet i kombidamp ovn, da

fredag 20. oktober 2017

Ovnsbakt Klippfiskgryte ♫♪


Klippfisk er fisk som er saltet og tørket. Det er som oftest torsk, som blir brukt til klippfisk.
Inntil 1960-tallet foregikk tørkingen på klippene, derav navnet klippfisk.

Torsken blir saltet i kar i to uker, da vil den lake seg. Etterpå stables den med salt mellom lagene og ligger tørt slik at laken renner av. Etter to uker er den saltmoden, og ferdig saltet fisk blir nå tørket i en tørketunell eller et tørkekammer. Fisken må vannes ut før den kan tilberedes.

Jeg brukte ferdig utvannet klippfisk i denne retten - loins klar til bruk -og den var veldig god.
Minner litt om tomatbasert bacalao, men med fløte får den en mild og rund smak.
Smaker helt nydelig 🍅

onsdag 18. oktober 2017

Mine favoritt ovnsretter ♫♪


Jeg ELSKER ovnsretter
Er SÅ enkelt med alt i en form, som du kan forberede i forveien og steke når alle endelig har kommet i hus -og er klare for middag !!

Jeg har over 90 oppskrifter på ovnsretter på bloggen her nå -og blant dem har jeg noen favoritter.
Her får du 8 av dem, som jeg lager igjen -og igjen, 'oppatt og oppatt' 😋
Kanskje du kan finne en ny favorittrett, som hele familien vil like blant disse godsakene !

Marokkansk kylling i Crock-Pot ♫♪

Herlig kylling med smaker fra Marokko 🌾
Marokkansk mat er full av varme krydder, som anis, safran, karri og kanel.
Maten er sjeldent sterkt, men har en helt nydelig smak og aroma av eksotiske krydder og tørket frukt, som dadler og fiken.

Couscous er Marokko’s nasjonalrett
Couscous er semulegryn av durumhvete og har dermed hvetens relativt høye proteininnhold og lave fettinnhold. Couscous inneholder mer fiber enn pasta og ris. Couscous har ikke mye smak så det anbefales og tilsette krydder og gjerne grønnsaker. I Marokko serverer de gjerne couscous, som en egen rett med masse krydder grønnsaker og forskjellige proteiner, både som salater og gryteretter.

Sett på Crock-Pot gryta når du står opp -og middagen passer seg selv.
Kylling trenger ikke like lang koketid, som annet kjøtt -og jeg er på jobb i 8 timer, så dette ble ett lite forsøk -litt spennende å se om det var blitt til kyllinglapskaus. Det gikk bra ! Kyllingen var fremdeles hel, men hvis du har mulighet kan du gjerne røre litt i den etter ca. 2 timer, så sausen kommer over kyllingfiletene.

mandag 16. oktober 2017

One-Pot Pasta med pølser !!


ONE-POT - Alt i en gryte !!!
Prinsippet er, som navnet røper, at du putter alle ingrediensene i samme gryte - inkludert pastaen.
Alt kokes sammen i ca. 15 minutter med litt omrøring underveis. 
Så godt - så enkelt 🍅

Du trenger til 4 porsjoner:
  • 1 stk løk

lørdag 14. oktober 2017

Indrefilet av svin i klementinsaus ♥ஜ


Siste turen på hytta i år ❤ 
Ett jaktlag med elgjegere kom forbi hytteveggen i dag, med en elg i beltevogna !!
Se gjerne på bildene nederst i innlegget, det er utrolig fint på fjellet på høsten

I dag står det indrefilet av svin med grønnsaker på menyen i fjellheimen ♪♫
Enkel og greit, alt i en panne !!!
Servert med en smaksens god saus, fløtegratinerte poteter og god rødvin glasset ♪♫


Du trenger til 4 porsjoner:
  • 700 g indrefilet av svin

onsdag 11. oktober 2017

Tex-Mex Kyllingform med ris og bønner ♫♪


Bønner er modne frø av belgvekster. Bønner inneholder mye protein, karbohydrater, B-vitaminer og jern. De vanligste typene er sorte, røde eller hvite bønner.
Du får kjøpt tørkede bønner, som må bløtlegges og kokes før de kan spises.
Hermetiserte bønner, som ligger i lake og må skylles godt i kaldt vann før du bruker dem.
I tillegg finnes det hermetiserte bønner, som ligger i saus.
Jeg brukte hermetiserte chilibønner i denne retten, en utgave med røde kidneybønner i chilisaus.

Helt herlig kyllingform med masse smak ♫♪♫♪
Denne smaksbomben kan du nyte på en helt vanlig hverdag eller som helgekos.
Hvis du ønsker å lage tacokrydder selv finner du oppskriften her.
Spis & Nyt ♫♪

tirsdag 10. oktober 2017

Smoothie med mango, yoghurt og havregryn !


En riktig mettende smoothie med god smak av mango og banan.
Basert på havregryn og yoghurt, noe som gjør den både sunn og god !
Denne kan du gjerne spise til frokost 😋🍌

Du trenger til 2 porsjoner:
  • 150 frossen mango

Smoothie med yoghurt, jordbær og banan


Smoothie er en kald, litt tyktflytende drikk laget av fersk frukt og fruktjuice som er moset i en hurtigmikser. En ren smoothie består av 100 % fruktkjøtt og -saft, men man kan også blande inn yoghurt og/eller juice 🍓
Smoothie er noe vi gjerne spiser når det er sommer og sol, men det er på høsten og vinteren kroppen trenger det mest !!  Med fryste bær i fryseren kan du lage smoothie akkurat når du vil !!
Her har jeg brukt frosne jordbær, banan og mager yoghurt - kjempegodt og sunt !!

Du trenger til 2 porsjoner:
  • 2 dl gresk yoghurt med vanilje

mandag 9. oktober 2017

Frikassé på fårikål ♫♫


Fårikål på søndag, da blir det Frikassé på mandag !!
Jeg brukte rester av fårikål med lammelår, som du finner oppskrift på her.
Du bør rense kjøttet, ta ut kålen og sile kraften før fårikålen er helt avkjølt.
Oppbevar kjøtt, kål og kraften i kjøleskapet -eller frys det hvis du ikke skal bruke det en av de nærmeste dagene.
Selvsagt kan fårikålen også bare varmes opp igjen, men denne retten gjør restene enda bedre.
Den beste "fårikålmiddagen" jeg har spist i år 😋

lørdag 7. oktober 2017

Ovnsbakt Portobello med ost 🍄


Portobellosoppen er en fullvoksen aromasopp.
Når aromasoppen er fullt utvokst, blir den altså til en portobello. 
Den har en fyldig og markant nøtteaktig smak -og passer perfekt ovnsbakt, gjerne fylt med godsaker.

Det var egentlig ett lite forsøk, men det ble utrolig godt altså !!
Beregn 1 stk per person hvis du skal servere den til forrett.
De kan også serveres på tapasbordet, som smaskens kveldskos -eller som tilbehør til kjøtt og fisk !
Smaker helt nydelig ♫♫

fredag 6. oktober 2017

Pasta med sopp & mascarpone 🍄


Mascarpone er en Italiensk mild kremet friskost laget av creme fraiche og fløte.
Den brukes ofte i desserter, men osten passer også perfekt når du skal lage en nydelig pastasaus.

En utrolig enkel, men likevel helt fantastisk pastarett med en herlig blanding av god sopp og kremet mascarpone !
Bruk forskjellig typer sopp, jeg brukte kantareller, aromasopp og shiitake 🍄
Toppet med en herlig topping av smørstekte brødkrutonger, som gir retten litt ekstra tekstur.
Spis & Nyt ♫♫

lørdag 30. september 2017

Pepperbiff med maiskrem og peppersaus


Ett herlig, smakfullt biffmåltid !!
Kremet maiskrem passer perfekt til biff, sammen med gode hasselbackpoteter og god peppersaus. 
Spis & Nyt ♫♫

Du trenger til 4 porsjoner:
  • 4 x 250 g ytrefilet av storfe

torsdag 28. september 2017

Høst i Fjällbacka 💙💛


Fjällbacka och dess omgivningar bjuder på många fina upplevelser. Följ med ut på hummer- eller havskräftfiske, ta en skärgårdstur, paddla havskajak eller njut av vackra promenadvägar, fin shopping, mysiga caféer och fantastiska skaldjur. 
Här kan man se var Camilla Läckbergs Fjällbackamord utspelar sig.
Vandra under Vargklämman från Astrid Lindgrens film om Ronja Rövardotter och se var Ingrid Bergman tillbringade sina somrar.
Välkommen till Fjällbacka vid havet på västkusten i Bohuslän året runt.

lørdag 23. september 2017

Asiatisk BIFF & BROKKOLI gryte ♫♪


Denne herlige gryta har jeg tilberedt i Crock-Pot, har du ikke Crock-Pot kan den tilberedes i stekeovn, men Crock-Pot kan anbefales !
Den passer seg selv, mens du er på jobb, du sparer strøm og miljø 

Smakfull asiatisk gryte med verdens møreste kjøtt ♫♪
Dette blir fort en favoritt altså !!

fredag 22. september 2017

BACALAO i Crock-Pot ♫♪


Bacalao er ett spansk ord -og betyr rett og slett : TORSK
Bacalao er mest kjent i Norge, som en klippfiskrett, ofte tomatbasert med opprinnelse i Portugal.
Portugal konsumerer over en tredel av den totale norske klippfiskproduksjonen og portugiserne
spiser i gjennomsnitt sju kilo klippfisk per person hvert år !
Tradisjonen forteller at den ble introdusert i Kristiansund av fiskeoppkjøpere fra Baskerland i
Spania på begynnelsen av 1800-tallet.
Klippfisk er saltet og tørket fisk, som må vannes ut igjen før tilberedning.

I dag har jeg tilberedt Bacalao i Crock-Pot / Slowcooker, les mer om Crock-Pot her.
Jeg brukte ferdig utvannet klippfisk i dag - loins klar til bruk -og den var utrolig bra altså.
Kjempegod, enkel rett, som passer helt seg selv mens du gjør noe annet.

Dagens vin er selvfølgelig fra Portugal: Niepoort Fabelaktig Douro
Det blir anbefalt en frisk og fruktig rødvin uten for mye tanniner, som ikke en bra match for tomater og chili. Det bedre å ha fokus på fruktigheten i vinen. Fylden og sødmen i Niepoort Fabelaktig Douro passer perfekt til en bacalao med chili.

Smaker helt himmelsk ♫♪ Festmat & Slowfood ♫♪ 

onsdag 20. september 2017

søndag 17. september 2017

Kyllingfilet med bacon og epler 🍏🍎


Enkel og god rett, som både er salt og søt !
Tar litt tid og marinere kyllingen, men den klarer seg helt selv, gå en tur imens 🍏
Jeg gikk en tur til Midt i matfatet 2017, som avholdes i Vikingskipet, Hamar Olympiske Anlegg,
det ligger noen bilder nederst i innlegget.


Jeg serverte retten med søtpotetfrites og en herlig kyllingsaus !
Smakelig måltid 🍎

lørdag 16. september 2017

Sjokoladesufflé ✿


Sufflé kommer fra fransk og betyr å ”blåse opp” !
Ostesufflé er vel den meste kjente, men det kan fint lages med andre ingredienser også.

Husk det er gjestene som skal vente på suffléen og ikke omvendt, den må serveres med en gang
den tas ut av stekeovnen -og det viktigste : IKKE ÅPNE OVNSDØRA under steketiden !!

En helt herlig fantastisk sjokoladedessert 
Du trenger ikke ha så veldig dårlig samvittighet, inneholder ca. 270 kcal per porsjon 😋

fredag 15. september 2017

Smuldrepai med epler 🍎


En av de enkleste desserter man kan lage, men den smaker helt fantastisk.
Du kan forberede den før middag -og steke den i ovn, mens hovedretten blir servert.
Server paien varm eller lunken med is, krem eller vaniljesaus.
Nom Nom 🍎

Fårikål med lammelår, chili og hvitløk ♫♪ Welmoed Chenin Blanc ♫♪

*Kilde: WOSA
Welmoed Chenin Blanc
Inneholder produktplassering !

Welmoed Chenin Blanc 2017
Blir nå lansert av vingrossist og importør VCT Norway AS og Concha y Toro Norway AS.
Jeg har vært så heldig og fått tilsendt en vareprøve.

Welmoed Chenin Blanc er en tørr fruktig hvitvin fra Sør Afrika, som vist nok skal være perfekt til fårikål -og gjerne en litt utradisjonell fårikål med masse smak. 
En frisk og aromisk hvitvin laget på 100% Chenin Blanc druer, som er håndplukket og nøye utvalgt fra 30 år game buskvinstokker ved åssiden i Stellenbosch.
Smak av friske grønne epler, syrlig grapefrukt og zest fra sitrusfrukter, et lite smørpreg i finish.


At den er utrolig billig, kr. 105,- på vinmonopolet er helt greit, så lenge den smaker godt.

torsdag 14. september 2017

Kremet pasta med rød pesto og stekt torsk !!


Tror mange flere, hadde spist mye mer fisk - hvis de bare lærer seg å bruke smaksrikt og godt tilbehør. Her er en smaskens pastarett med stekt torsk !
Denne pastaen er ganske så sterk altså, bruk mindre pesto hvis du vil ha den litt mildere.
Fiks ferdig på under 30 minutter !!

fredag 8. september 2017

Smørbrød med lammepølser, egg og smørstekte kantareller 🍄


Nå er det høysesong for sopp -og har du ikke mulighet for å plukke den selv, kan du trøste deg med at det finnes masse forskjellig, smaksrik sopp å få kjøpt i butikkene også.
Kantarell finner du i bar -og løvskog, her oppe 1000 moh kan vi bare drømme om den. så jeg måtte kjøpe kantareller i butikken. Nesten like god, litt 'most' i pakken, kunne gjerne behandlet dem med litt mer kjærlighet på pakkeriet, så jeg kan ikke skryte av selvplukket kantarell dessverre.

Her har jeg laget noen herlig smørbrød med skogens gull 💗
Jeg serverte herlighetene med gode lammepølser og stekt egg.
Smørbrødene kan nytes til lunch, enkel middag eller kveldskos.
- Og husk myntegele, det er den perfekte match til lam !!


Du trenger til 2 porsjoner:
  • Godt brød

onsdag 6. september 2017

Tacosuppe !


Lag denne varmende suppen og du blir populær, både hos liten og stor !!
Alle elsker taco !!
- også på en onsdag 😋