Risotto med kylling ✿ ✿

Risotto er en italiensk risrett. Opprinnelsen til retten er fra den flate Posletta i Nord-Italia,
hvor risdyrking er vanlig, altså den østre delen av Piemonte, Lombardia og Veneto.

Her er en oppskrift på en billig og god 

hverdagsutgave av Risotto ✿✿ 

Til 5 personer:

• 2 stk sjalottløk
• 2 ss olivenolje
• 4 dl ris for risotto
• 10 dl kyllingfond (10 dl vann og 2 beger Fond 'Du Chef' chicken)
• 1,5 ts gurkemeie
• 1,5 ts salt
• 4 stk rå kyllingfilet
• 1 pk dypfryste selskapserter

Sånn gjør du:

1. Hakk sjalottløken og fres den blank i olje. 
2. Tilsett risen og rør rundt så alle riskornene blir blanke av olje. 
3. Hell på kyllingbuljong, tilsett gurkemeie og salt.
4. La risen småkoke under lokk i 10 minutter.
5. Skjær kyllingfiletene i brede strimler og bland dem med risen, sammen med ertene.
6. Kok videre til risen er mør og kyllingen gjennomkokt, 5-10 minutter ✿

Fiks, ferdig, spis på 20 minutter !!