02 oktober 2013

Soyamarinert laks med mangosalat ♥

Nydelig lunch, enkel middag eller kveldskos
Dette er en av mine favoritter, så godt - så enkelt !


Stekt i ovn:
Legg laks i ildfast form, hell over soyasauce.
Bak i ovn ved 200 grader i ca. 12 minutter.

Grillet i folie:
Klipp til ett ark aluminiumsfolie. Hell på litt olje,
legg på fisken og hell over ca. 1 ss soyasaus. 
Pakk aluminiumsfolien sammen på toppen og legg pakken på grillen, stekes under lokk i ca. 12 minutter.

Mangosalat :
2 stk mango
2 stk chili, rød
1 potte koriander, frisk


Vinaigrette:
3 ss saft av lime
4 ss olivenolje, kaldpresset
Salt og pepper

Visp sammen ingrediensene til viaigretten.
Plukk bladene av korianderplanten.
Skjær mango i små biter, chili i tynne skiver.

Legg alt i en bolle, hell over viaigretten og bland forsiktig sammen.

♫ ♫ SPIS OG NYT ♫ ♫ Ha en fin kveld ✿


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Print Friendly and PDF