Crème Brûlée ♥

Crème Brûlée er en kjent Fransk dessert -og betyr brent fløte.

Desserten er veldig enkel å lage, men den bør lages dagen før servering, så den må planlegges litt.

Den er silkemyk og har en herlig, knasende karamellisert topping.

Dette er min manns favoritt dessert 💕

Du trenger til 8 porsjoner:

• 5 dl kremfløte
• 1,5 dl melk
• 1 dl sukker
• 3 egg, hele
• 3 eggeplommer
• 1 vaniljestang
• 1 dl demerasukker, til topping

Sånn gjør du:

1. Ha fløte, melk og sukker i en kjele.
2. Skrap frøene av vaniljestangen og ta frøene i blandingen. 
3. Varm blandingen i 3-5 minutter på svak varme.
4. La det ikke koke.
5. Ta kjelen av varmen og avkjøl blandingen noe.
6. Pisk sammen eggene og eggeplommer og hell den forsiktig i den lunkne blandingen.
7. Hell blandingen i 8 små ildfaste former.
8. Stek formene i vannbad på 150 grader i ca 30-40 minutter.
9. Vannet halveis opp på formene.
10. La de hvile til de er kalde, gjerne natta over i kjøleskapet.

Dryss brunt sukker over bruleene og sett formene under grillen og stek til de er gyllent,

1-2 minutter på 275 grader eller bruk en Creme Brulee brenner.

Livet 

Livet står ikke i skyggen 

og venter på deg

Det møter deg midt i fjeset...

utfordrer deg

med sitt krevende ansikt

Det er lett å se til siden

eller skyve livet foran seg

dytte din selvtråkkede sti

fremover

Ta livet i armen!

vandre med det

møt tiden med gjenkjennende nikk

og uventet interesse

Bli kjent med

ditt eget liv

og mulighetene det gir deg

da alt ble tatt fra deg.

Livet står ikke i skyggen

Og du skal ikke stå

I skyggen av livet

Det er ditt

Dine muligheter

Rett ved din side

Minner om tap

Du må ta med

Men bringer med seg viktig byrde.

Takknemligheten

For det du

Fremdeles har

-nybrottsarbeid-

Toril Ingeborg Nybrott